เป็นเมนูที่นอกจากทำกินเองแล้วยังทำมอบให้แด่คนพิเศษได้อีกด้วย
ส่วนผสม วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน
ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 240 กรัม
เกลือป่น 1 มิลลิลิตร
กะทิ 400 มิลลิลิตร
น้ำมะพร้าว 400 มิลลิลิตร
เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก
สีผสมอาหารตามชอบ
วิธีทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน
1. แช่ผงวุ้นในน้ำมะพร้าว คนผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 10-15 นาที
2. นำส่วนผสมในข้อ 1 ใส่ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน คนให้ผงวุ้นละลายแล้วจึงใส่กะทิคนผสมให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่น คนให้น้ำตาลละลาย ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน เคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที ด้วยไฟอ่อน
4. ตักแบ่งผสมสีตามชอบ และหยอดลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ พักไว้ให้เย็น และวุ้นเซตตัว
5. วุ้นเซตตัวเรียบร้อย นำออกจากพิมพ์ไปแช่ตู้เย็นไว้รับประทาน