Home > Knowledge > วิธีทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน

บทความรู้

วิธีทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน

คนที่ชื่นชอบกินพุดดิ้ง ขนมหวานสไตล์ฝรั่ง ต่อไปนี้คงจะลืมพุดดิ้งแบบเดิม ๆ ไปเลยเพราะได้ลองหม่ำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนจนติดใจ

ส่วนผสม พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน
น้ำตาลทราย 90 กรัม
ผงวุ้น 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 350 กรัม
น้ำมะพร้าว 350 กรัม
กะทิ 120 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม

ส่วนผสม น้ำราดพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน
นมสดรสจืด 1/2 ถ้วย
นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
นมข้นหวาน (ปริมาณตามชอบ)

วิธีทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน
1. เทน้ำตาลทรายและผงวุ้นใส่ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน พักไว้
2. ใส่น้ำเปล่าและน้ำมะพร้าวลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟแล้วเทส่วนผสมผงวุ้นกับน้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันจนเดือด จากนั้นปิดไฟแล้วคนต่อไปเรื่อย ๆ เพื่อให้ผงวุ้นละลาย
3. เทกะทิลงไปในหม้อคนให้เข้ากัน ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปคนเบา ๆ ตักใส่ภาชนะ นำไปแช่เย็นเพื่อให้วุ้นเซตตัวเร็วขึ้น
4. ผสมนมสด นมข้นจืด และนมข้นหวานเข้าด้วยกัน คนให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ตักราดลงไปบนส่วนผสมพุดดิ้งที่เซตตัวแล้ว พร้อมเสิร์ฟ หรือนำเข้าแช่เย็นอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ

		Today
		9500
		Month
		9500
		All
		9500

Today : 8	Month : 874	All : 141504